ŠÉFKUCHAŘ/-KA

Pro gastro provozy LÁZNÍ LIBVERDA, a.s. hledáme optimisticky naladěnou a pracovitou posilu do týmu obsluhy restauračních provozů na pozici ŠÉFKUCHAŘ/-KA.

Co bude patřit k Vašim každodenním činnostem?

organizace a zabezpečení všech činností kuchyně.
zodpovědnost za organizaci práce oddělení, plánování směn, školení personálu
příprava koncepce gastro provozů celé společnosti – centrální kuchyně s nejmodernějšími technologiemi, centrální jídelny a několik další odbytových středisek
úzká spolupráce s Vedoucím stravovacího provozu, sledování nákladů, dodržování kalkulací, výběrová řízení s dodavateli
vedení většího týmu zaměstnanců několika restaurací a kaváren, výhled rozšíření provozu
aktivní účast na organizaci společenských akcích lázní – plesy, otevírání lázeňské sezony apod.

Co od Vás očekáváme?

vyučen v oboru (vzdělání SŠ nebo VŠ)
prokazatelné zkušenosti na stejné pozici
znalost odpovídajících legislativních předpisů v gastronomii, HACCP
znalost specifik bufetového výdeje, a la carte a servírovaných menu
orientace v nákladových cenách lázní – stravní jednotky/ food cost / beverage cost
zkušenost s vedením týmu
výborné komunikační a organizační schopnosti
spolehlivost a chut´ dávat věcem řád a smysl

Co Vám nabízíme?

práce v moderním gastro-provozu
podílení se na rozvoji společnosti, která nakročila ke změnám v kvalitě služeb
pracovní poměr na dobu neurčitou, po zkušební době
motivující finanční ohodnocení včetně bonusového systému
pravidelná školení Managerské akademie
stálý a motivovaný kolektiv zaměstnanců
možnost zaměstnaneckého ubytování
zaměstnaneckou stravu
další benefity v rámci hotelové skupiny
mzda od 40 000 Kč