Restaurant & Steak house Valdštejn je vyjímečný svým zámeckým stylem, a to jak v interierovém vybavení z masivního dřeva, u kterého nesmí chybět starožitný krb, jehož plamínky a praskání dříví navozují klidnou a romantickou atmosféru, tak i exteriérem. Název „Valdštejn“ tento restaurant získal po jedné z nejvýznamnějších osobností Frýdlantska, vévody Albrechta z Valdštejna, který zanechal své historické stopy i v našich lázních.